Приготовление гуляша из куриной печени займет у вас совсем не много времени, наверное меньше, чем приготовление гарнира. Печень я всегда готовлю минимум времени, тогда она выходит очень нежной и вкусной. Как только печень поменяет цвет — дальше ее готовить не нужно. На гарнир подавайте пасту, овощи, рис или гречку.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень куриная — 500 г
- Масло растительное рафинированное — 3 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Вода — 150 мл
Печень промываем, вырезаем жилки. Нарезаем печень небольшими кусочками.
Очищенный репчатый лук шинкуем полукольцами.
Обжариваем печень с луком на масле до изменения цвета, огонь небольшой.
В это время размешиваем в воде сметану, муку, соль и специи.
Выливаем эту смесь в сковороду и доводим до кипения. Даем покипеть пару минут и выключаем.
Наш гуляш из куриной печени готов. Приятного аппетита!
