Приготовление довольно простое, с ним может справиться даже неопытная хозяйка. Вот пошаговый рецепт:
- Залейте огурцы прохладной водой и оставьте так на 3 часа.
- Подготовьте литровые банки, тщательно вымойте их простерилизуйте. Это можно сделать следующим образом – налейте в кастрюльку немного воды, поставьте ее на средний огонь. В кастрюлю поставьте банку горлышком вниз. Стерилизуйте в течение нескольких минут каждую баночку.
- Прокипятите крышки той же кастрюле с водой примерно 7-10 минуток.
- В стерилизованные банки положите сушеный укроп, по 2 зубчика чеснока, листья хрена, черный и душистый перец, лавровый лист.
- В кастрюле нагрейте 2 литра уксуса до закипания, но не кипятите!
- Возьмите огурцы и опустите их в горячий уксус на 2 минуты, не более. Корнишонам достаточно одной минутки. Разложите их по банкам.
- В каждую банку насыпьте по 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара.
- Теперь залейте в банки с огурцами и специями крутой кипяток и закатайте.
Баночки следует укутать в одеяло на сутки.
Желаем Вам приятного аппетита!