Этот салат поистине уникален, поскольку он был создан специально для встречи Нового года Собаки. Сделайте этот салат, загадайте желание и съешьте его под бой курантов! Поверьте, желание обязательно исполнится! Не будьте скептиком, просто приготовьте этот салат, и в течение года ваши мечты станут реальностью!
Салат хорош не только с гастрономической точки зрения, но и с визуальной тоже, поскольку он представляет собой мордочку песика, глядя на которую даже самый бездушный человек начнет улыбаться. Возможно съесть такое блюдо будет тяжело, ведь это настоящее произведение искусства, но, если вы хотите, чтобы ваши желания сбылись, вы, извините за каламбур, должны «собаку съесть».
Продукты, из которых он будет приготовлен, удивительно гармонируют друг с другом, в чем вы убедитесь, когда часы пробьют двенадцать! И хотя ингредиенты сами по себе не представляют ничего особенного, но вкус и аромат вашего новогоднего песика будет выше всяких похвал!
Ингредиенты:
- чернослив – 100 г;
- куриные яйца – 4 шт;
- зеленый горошек консервированный – 1/2 большой банки;
- майонез – по вкусу;
- морковь – 1 плод среднего размера;
- огурец маринованный – 1 шт;
- репчатый лук – 1 шт;
- куриное филе – 150 г.
Маринад:
- уксус столовый 9% – 2 ст. л;
- вода – 2 ст. л;
- соль – 1/2 ч. л;
- сахарный песок – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
- Почистить лук и нарезать его на небольшие кубики.
- После этого переложить его в емкость, добавить к нему соль, сахар уксус и воду.
- Перемешав смесь, оставим ее мариноваться в течение 10 минут.
- Куриное филе положить в кипящую воду, в которую предварительно были положены специи и соль.
- После закипания оно должно варится около 15 минут, максимум 20.
- После этого его нужно вытащить и остудить. Как вариант, это следует сделать заранее, остудив филе прямо в бульоне.
- Заранее следует отварить в подсоленной воде морковь.
- Когда она остынет, ее нужно натереть на мелкой терке.
- Добавить к ней нарезанный на небольшие квадратики маринованный огурец.
- Промыть чернослив и залить на пару минут крутым кипятком.
- После того, как вода будет слита, его следует по возможности мельче нарезать.
- Яйца сварить вкрутую, остудить. После этого вареные белки и желтки следует натереть по-отдельности.
Теперь следует придать всему этому вид собаки. Если вы умеете рисовать, вы это сделаете без каких-либо проблем. Если же нет, то можно просто распечатать картинку и, вырезав, положить на тарелку, а по контуру обвести майонезом, который, к слову, можно заменить соусом для заправки салатов. Теперь пространство внутри майонезного контура нужно заполнить, укладывая слоями различные продукты.
- Первый слой должен быть из куриного мяса. Обязательно проследите, чтобы оно было распределено равномерно.
- Сверху нужно сделать сеточку из майонеза, после чего положить слой маринованных огурцов.
- Затем нужно извлечь лук из маринада, сделать из него третий слой и снова нарисовать майонезную сеточку.
- Четвертый слой делается из моркови, на которую кладется зеленый горошек, который следует слегка вдавить в морковку.
- Сверху морковно-гороховый слой покрывается майонезом.
- После этого идет слой из тертых желтков, которые тоже нужно покрыть майонезом, причем не только сверху, но из боков.
После этого можно взяться за финальный штрих, и украсить салат, посыпав его сначала черный тертыми белками, а затем, с помощью мелко порубленного чернослива сделать черные пятнышки на шерсти. Нос и глаза можно изобразить черносливом, но можно воспользоваться и маслинами. Для того чтобы имитировать язык, возьмите кусочек помидора.
Дайте салату немного постоять, после чего подавайте на стол, загадывайте желание и приготовьтесь получить незабываемое наслаждение!